全蛋蛋挞（简单易操作）

作者： 兮罂星

做给儿子的小点心😉

用料

• 全蛋 2个
• 淡奶油 65--70克
• 砂糖 20--25克
• 牛奶 100克

全蛋蛋挞（简单易操作）的做法步骤

步骤 1

迷你蛋挞皮16个从冷动取出来恢复常温的同时开始准备蛋挞液

步骤 2

鸡蛋打入称好的牛奶 手抽搅拌 然后加入糖奶油搅拌均匀（没拍造）材料投放没分先后顺序

步骤 3

蛋挞液过筛两次因为蛋白里有些蛋白胶体不好打散 倒入挞皮九分满

步骤 4

放入烤箱 预热200度中上层 25分钟（我的烤箱上色较快最后加盖锡纸了）视各自烤箱情况而定

步骤 5

出炉我倒的蛋挞液有些满了 倒是喜欢凉透的蛋挞不腻

菜谱创建时间：2017-09-09 16:14:00