桃胶雪燕苹果羹

作者： 翡翠银丝

用料

• 桃胶 15克
• 雪燕 10―15克
• 皂角米 15克
• 海椰皇 7、8个
• 苹果 1只
• 冰糖 适量
• 牛奶 250ml

桃胶雪燕苹果羹的做法步骤

步骤 1

雪燕凉水浸泡12小时，桃胶、皂角米浸泡约10小时（时间视大小块调整）。

步骤 2

海椰皇用毛巾包好，榔头敲开，剥去外面硬壳，分成两半。

步骤 3

先将海椰皇隔水炖1小时，水量不要太多，因为最后还要加牛奶。

步骤 4

桃胶、皂角米、雪燕清洗干净。

步骤 5

放入炖锅内同煮20―30分钟。

步骤 6

苹果去皮切小块，放入炖锅同煮约10分钟，能闻到苹果香味。

步骤 7

出锅，加入牛奶一盒，冰糖适量，搅拌均匀。

步骤 8

冰箱冷藏味道更好。

桃胶雪燕苹果羹的小贴士

看个人口味，水果自由搭配，较硬的可以煮一会，较软水果出锅后直接加入。

菜谱创建时间：2017-09-08 21:50:11