牛奶椰子糕（原味和抹茶蜜豆味儿）

作者： M大学姐

用料

• 牛奶 500克
• 抹茶 3克
• 蜜豆 40克
• 糖 30克
• 水 50克
• 椰汁 250毫升
• 吉利丁粉 40克
• 椰蓉 30克

牛奶椰子糕（原味和抹茶蜜豆味儿）的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用冷水泡开，充分搅拌，然后隔水化开备用

步骤 2

牛奶、椰汁、椰蓉、糖入锅加热，温度上升后加入吉利丁液体搅拌至吉利丁充分融化，一半液体倒入模具，此为原味椰子糕。然后将抹茶粉用少许开水充分搅匀至没有颗粒，倒入锅内剩余溶液中，搅匀，倒入铺了一层蜜豆的模具。没时间拍照，不过做法很简单的～放冰箱冷藏四个小时或者过夜，我一般冷藏一夜，晚上做早上带去公司当作一天的零食^_^跟大家分享

步骤 3

原味的冷藏后的样子，超级Q

步骤 4

抹茶蜜豆的，怕味道太重抹茶放的少，喜欢的可以多放抹茶粉，5-7克应该都可以，一个人口味和抹茶粉品牌吧，我用的青岚抹茶

步骤 5

原味的得到大家一致好评，我带去公司的是切好在奶粉和椰蓉混合的粉里面滚一圈的，大家评价椰汁味很浓～经典^_^

步骤 6

抹茶蜜豆的，颜值很高，切好直接吃的，没有滚奶粉椰蓉。可能是因为抹茶粉的关系，椰汁味几乎没有了，大家说有点像凉粉，哈哈，不过蜜豆加分，而且因为抹茶，口味比较清爽，不像原味儿的那么腻～还是挺好吃的，反正一锅可以出两个口味，可以都试试啊

菜谱创建时间：2017-09-08 18:44:16