玉米胡萝卜虾仁猪肉饺

作者： 漂亮De小猪

做这个饺子就是平时当早餐的，外面早餐都油腻腻的，比速冻的要干净好吃的多，连我挑剔的宝宝都能吃好几个，胡萝卜拌肉馅很香，加上香甜的玉米和弹弹的虾仁，一点不会觉得腻

用料

• 猪肉 1000克
• 虾仁 200克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 1勺
• 耗油 适量
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 少许
• 小葱 一小把
• 生姜 几片
• 料酒 适量
• 饺子皮 6块钱的量

玉米胡萝卜虾仁猪肉饺的做法步骤

步骤 1

没有拍什么图，省略，很简单。 第一拌馅: 肉剁碎，加一个鸡蛋，少许胡椒粉，生抽，耗油，鸡精，料酒，切好的葱花和姜末，顺时针搅拌均匀。 然后加入玉米粒和胡萝卜粒，和虾仁，搅拌均匀即可。虾仁改了下刀，一个虾仁大概切成三段，虾仁剁碎了没口感，太大不好包。 注意盐的用量很小，取决于你放了多少生抽和耗油，估计去掉这两种的咸度再补点盐就可以，我一般是包好一个先煮好尝一下味道再开始大量的包。

步骤 2

在菜场买的现成的饺皮，这种皮包的饺子不适合水煮，做成蒸饺反而不错，皮有劲道，水煮还是自己擀皮包的好吃些。 老公喜欢蒸着吃，所以全部用的是蒸饺的包法，做一次冰箱下面格子能放一格半，冻上两小时就硬邦邦了，再用袋子装起来，不会粘一起也节省冰箱空间。随时想吃拿出来蒸个十来分钟就好，蒸出来的饺子晶莹剔透，很好吃，已经连着几个月包了，还没有腻，当然不可能天天吃还是要换换口味的哦

步骤 3

蒸饺成品，馅里加了胡萝卜蒸出来有点金黄色，看起来食欲更好，满满的全是馅，用来做成生煎饺子也很不错的哦！

步骤 4

做成的煎饺版本

玉米胡萝卜虾仁猪肉饺的小贴士

胡萝卜搭配肉馅本就好吃，配上虾仁是为了宝宝补充蛋白质，玉米是中和油腻感觉的，很营养很好吃，买成品皮的话建议做成蒸饺。配上一点蒜末一点醋，喜欢的可以加点辣椒，很好吃。

菜谱创建时间：2017-09-08 17:50:41