照烧鸡饭

作者： 多多多肉姑娘

加班的时候点了次外卖 真的是被颜值惊艳到了 吃来吃去觉得配料也不复杂 所以决定 把二十块钱的外卖钱贡献给家里 从而来弥补奢侈的外卖长肉行为 因为是我和娘亲两个人在家 所以配料相对较少 还请大家酌情处理😌 作为下夜班送给自己的福利 本宫还是很满意的

用料

• 鸡腿肉 500g
• 香菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 西兰花 适量
• 料酒
• 生抽
• 蜂蜜
• 红糖
• 煎鸡蛋
• 芝麻
• 小香葱

照烧鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉清水洗下，去除血水。 标准做法：买的鸡排腿切成条状，剔除骨头。 随意做法：比如我，鸡排腿剁成块（因为我不会剔）

步骤 2

放入腌肉料 或者五香粉，料酒，盐腌制十五分钟左右 （我们这卖肉送腌肉小料包）

步骤 3

准备照烧汁，调好备用，搅拌均匀，可添适量清水，让蜂蜜不沾碗底 （蜂蜜三勺，生抽三勺，料酒一勺半，红糖适量）

步骤 4

锅中放油，将鸡皮朝下煎至金黄，煸出香味，鸡肉反过来煎。煎至两面金黄，放入调好的料汁。中火出味，小火收汁。一定要留汁，那样浇在饭上才够香！！！

步骤 5

香菇洗净，背部开花；胡萝卜洗净，切片开花；西兰花洗净，摘成小花。 Then 通通棹水，水沸后倒点，过凉开水，放在盘子里，撒少许盐。 还有记得煎鸡蛋啊 有模具的记得拿出来。

步骤 6

最后的最后 请撒上芝麻，小香葱。 认真的摆盘 完美谢幕。

菜谱创建时间：2017-09-08 17:22:15