椰香红豆糯米糍

作者： 0泡沫小姐0

这个菜谱是方便我自己做糯米糍用的，不会很甜，喜欢的亲可以试试喔

用料

• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 水 120克
• 椰浆 50克
• 白砂糖 35克
• 黄油 10克
• 椰蓉 适量
• 红豆 100克
• 冰糖 适量

椰香红豆糯米糍的做法步骤

步骤 1

红豆提前12小时泡好，泡好后放电饭锅或者压力锅煮到软，按照自己口味添加冰糖，喜欢吃红豆粒等冰糖融化就可以关火了，喜欢吃红豆沙的就用勺子压一下，水分蒸发的差不多就可以关火晾凉

步骤 2

糯米粉、淀粉、白砂糖、水、椰浆，混合均匀到没有干粉的面糊，用保鲜膜封口，水开后大火蒸熟，大约蒸15分钟～20分钟左右

步骤 3

面糊蒸熟后取出，放入黄油，带上一次性手套和均匀，小心烫手，有面包机的可以放进面包机和

步骤 4

和好后，面团平均分成25克一个，红豆沙分成10克一个，喜欢吃大的可以做大个一点

步骤 5

分好的面团还有一点余温的时候就是最好包的，取一团放手心压平，放入红豆沙，慢慢收口，收好后搓圆

步骤 6

搓好的圆子放入椰蓉里滚一圈，粘上椰蓉就放上纸托

步骤 7

做好的糯米糍密封保存，最好不要放冰箱，会有一点变硬

菜谱创建时间：2017-09-08 15:59:48