牛油果青酱虾仁意面

作者： 细嗅蔷薇natalie

牛油果富含优质脂肪，营养丰富口感细腻，熟成的牛油果那种creamy又带着蛋黄香的的口感简直让人欲罢不能。这道牛油果青酱意面，加入罗勒和大蒜的青酱味道尤为清爽，无油少盐的优质碳水餐也是减脂期的良伴。 最近我发现在天猫超市买的牛油果简直太智能了，运用了天然控熟技术，让网购牛油果不再有过熟、过青的烦恼，2个青、2个熟，方便每日食用。简直为这样的贴心点个赞！最近天猫超市牛油果活动，来自最好的产地墨西哥的牛油果，营养丰富口感好，富含不饱和脂肪酸。6个青果，130-160g/个，专享价：29.9元！半青半果的牛油果，专享价34.9元，前30分钟立减10元，之后立减5元！此时不下手更待何时啊！链接https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18247/avocado2017?visa=948dd4445d18fadd北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、重庆、苏州、南京、天津、成都的朋友抢券立减50！

用料

• 意大利面 1人份
• 牛油果 1个
• 罗勒 1小把
• 蒜瓣 2瓣
• 橄榄油 2大勺
• 柠檬汁 半只
• 大虾 8只
• 圣女果 适量
• 盐和胡椒调味

牛油果青酱虾仁意面的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。

步骤 2

先来处理虾。鲜虾去头去壳留虾肉，尾巴记得留着这样好看。如果用现成的虾仁就省略这一步。

步骤 3

锅里放油烧热，下蒜片和虾仁煸炒至虾仁熟透。

步骤 4

煮意面。锅里水多一些烧开后下意面加少许盐。定时8分钟。煮熟后捞起拌少许橄榄油备用。

步骤 5

来制作牛油果青酱。料理机里放进牛油果切块，蒜瓣，罗勒叶，柠檬汁和橄榄油，少许盐。打成浓稠的酱料。

步骤 6

煮好的意面捞起来，放入牛油果青酱和虾仁拌匀，让每一根意面都裹上浓稠的酱汁。如果觉得干可以加少许热水。

步骤 7

磨一点黑胡椒，切几颗圣女果摆盘即可。

牛油果青酱虾仁意面的小贴士

牛油果青酱因为加了罗勒，所以味道感受是因人而异。爱pesto的才懂~~~吃不惯这口的不要轻易尝试，或者不放罗勒大蒜..... 我的口味更喜欢在牛油果青酱里加少许糖来综合酱汁的酸咸味。

菜谱创建时间：2017-09-08 13:15:08