玄米奶盖抹茶（超好喝的玄米奶盖！！）

作者： 一颗蕃茄不爱蛋

抹茶玄米的组合 喝一次就爱上啦😌 把玄米粉的朴实融入奶盖的浓郁醇香一口下去 抹茶的清新跟着在口腔蔓延～～作为一个抹茶控🍃简直不要太星湖啊〜（ゝ。∂） 翻了翻下厨房没有这个菜谱 好喝的肯定要分享啦😁 没有玄米粉的请看小贴士 以下材料均为一人份👇

用料

• 抹茶茶基
• 抹茶粉（青岚） 5g
• 白砂糖 适量（加多少看自己对甜度的接受力，也可以不加）
• 纯净水（常温的或者冰的） 300ML
• 玄米奶盖
• 淡奶油 90g
• 纯牛奶 40g
• 玄米粉（看小贴士） 两大勺
• 炼乳 1大勺
• 白砂糖 5g
• 顶部装饰
• 抹茶粉 少量

玄米奶盖抹茶（超好喝的玄米奶盖！！）的做法步骤

步骤 1

抹茶茶基： 抹茶粉5G先加少量水稀释 用蛋抽打均匀至无颗粒 （我直接用带有蛋抽头的料理棒打了 很快抹茶粉就看不到颗粒啦～省时省力哈哈 ） 然后加入剩下的水 以及白砂糖 再次搅打均匀 使抹茶粉和水很好得融合 抹茶茶基制作完毕～找个美美的透明的杯子装好 接下来做玄米奶盖

步骤 2

玄米奶盖： 把玄米奶盖所有材料混合均匀 用料理棒将奶盖混合液打发至微微浓稠的流动状 要流动！切记不要打过啦！否则加奶盖的时候一坨倒下来 (╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)

步骤 3

组合： 将步骤2打好的玄米奶盖 沿着玻璃杯壁缓缓注入步骤1的抹茶茶基中 最后在奶盖表面撒上适量抹茶粉装饰～ okay，enjoy it～～ 奶盖星人喝上一次就会爱上 ！

玄米奶盖抹茶（超好喝的玄米奶盖！！）的小贴士

玄米粉我是用自己炒的整颗玄米磨的 玄米参考链接方子 前提你得有糙米哈～不需要链接方子里面的绿茶！ 👉https://www.xiachufang.com/recipe/1051635/ 磨玄米粉： 取一杯完整颗粒玄米放入料理杯 盖上盖子 手持料理棒通电 基本上3分钟就搞定～不用磨得特别细 喝的时候还能咬到玄米粒的我最喜欢～家里有破壁机的那也可以用破壁机磨 那样磨出来更细 总之怎么方便怎么来！ 做好的玄米粉拿来做欧包或者荡糕 应该会很很香😌哈哈哈哈 脑洞又开始炸了😂

菜谱创建时间：2017-09-08 10:42:38