童年的美好回忆蒸肠粉

作者： 紫色遐想

小时候都很爱吃这个肠粉，以前的年代没有现在这么好的美食，像蒸肠粉都不会经常有的吃，物以稀为贵，最好的就是儿时留在心里的回忆

用料

• 白鲨粘米粉 100克
• 鸡蛋 瘦肉碎 葱花 胡萝卜丝 酱油 1个 50克（随意） 少许 少许 随意

童年的美好回忆蒸肠粉的做法步骤

步骤 1

将粘米粉称100克出来，放入容器内，加入250ml水搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋打到容器内搅拌均匀，瘦肉提前剁好，加入少许生粉，盐、白糖、酱油、花生油腌好

步骤 3

将水烧开后，将烤盘均匀刷油（烤盘每次倒入粉浆时都要刷油）再倒入适量粉浆，加入肉馅，葱花上锅蒸一分钟（每次倒入粉浆时都要拌匀再放入烤盘）

步骤 4

拿出来，用铲子铲起肠粉装盘

步骤 5

蒸好的肠粉

步骤 6

浇上酱油（锅里加水倒入适量生抽，加少许白糖同盐，切葱花剩下的葱头也放进去，一个朝天椒，少许花生油煮开就好啦），可以开吃咯

菜谱创建时间：2017-09-08 08:46:01