角瓜虾仁肉丁汤

作者： 小花花小花

用料

• 西葫芦 1个
• 海虾 3只
• 鸡蛋 1只
• 猪梅肉 1小块
• 小葱 1根
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 一品鲜 1勺
• 蟹肉棒 1根

角瓜虾仁肉丁汤的做法步骤

步骤 1

葱切葱花，姜切细丝，肉切丁，角瓜切小块，蟹足棒切丁（选日本的蟹足棒或着情口牌子的）虾头摘下来扒皮去虾线切小段。

步骤 2

用料酒一品鲜葱花姜丝将肉和虾腌制10分钟左右，然后热锅凉油将虾头煸出虾油，加入腌好的肉丁和虾段，再倒入角瓜，放盐（不要一次加太多盐）翻炒，加入凉水，翻滚后加入蟹足棒，打蛋花，可根据个人口味再适量调盐，喜欢香菜可以加点香菜。

步骤 3

出锅。

菜谱创建时间：2017-09-07 14:28:15