腌制小辣椒

作者： 最温暖°

前几天回家去，爸爸给摘了一袋子自己菜园里种的线椒，很辣的，纯天然没有任何肥料，爸爸说去你稍微腌一下，然后炒菜什么都可以吃！

用料

• 小辣椒 若干个
• 盐 三勺
• 酱油 适量
• 鸡精 一勺

腌制小辣椒的做法步骤

步骤 1

把线椒摘一下，洗洗，（因为我是在家里爸爸洗干净了的，这里就没有这个步骤啦）洗完之后要把水分控干，因为是要腌制，所以要把水弄掉

步骤 2

切成小段放在小盆子里，放上三勺盐（如果量少的话可以少放，酌情处理哦……）、一勺味精、到一点酱油，然后搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀后放在冰箱里冷藏一上午

步骤 4

找一个干净的瓶子，把它装在里面，放在冰箱里，吃的时候倒出来一点就行啦……很方便的，炒菜也可以用哦……很辣很辣

步骤 5

就忽略我这个洗不干净的瓶盖吧……哈哈

腌制小辣椒的小贴士

这个真的很辣，如果不是自己家里的辣椒吃不完的话，可以每回少腌一点

菜谱创建时间：2017-09-07 13:54:15