选择一块没熟的嫩京瓜,(备注:一定记住不要切开的时间久了,汁液流出来就不嫩了)
切丝
放鸡蛋和盐,搅拌
开锅放油,
现在开始放面,面不要太多,少一点就行,面不要搅拌的时间太长,几下就行,(千万不要先放面再点火放油),此时,锅里的油也热了,
倒进锅里,
中火,火不要太小
成功
完美,太香啦,一年吃不上几次。
油不要放少了,面不要放多了,面不能搅拌的太多了,最后做的散一点更好吃,成块了就说明你面多了一点,