芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）

作者： 芊妤21

自创的菜谱，没想到还做出惊喜的味道来啦，吼吼

用料

• 饼皮
• 中筋面粉 300克
• 奶粉或杏仁粉 15克
• 芝士粉 可不加
• 韩国糖浆 适量
• 花生油 80
• 鸡蛋 小个一只半打散
• 馅料 克
• 花生 120克（360）
• 瓜子仁 30克（90）
• 南瓜仁 30克（90）
• 白芝麻 30克（90）
• 核桃 30克（90）
• 青红丝 适量
• 蜂蜜 100克（300）
• 熟花生油 35克（115）
• 糯米粉 30克（90）
• 冰糖块 适量
• 食盐 可不加
• 冬瓜块 适量

芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的做法步骤

步骤 1

所有材料称重，炒熟

步骤 2

混合

步骤 3

糯米粉炒黄

步骤 4

花生油烧热，倒出来放入炒熟糯米粉

步骤 5

馅料分成每个30克左右

步骤 6

饼皮先把花生油和糖粉，打散的鸡蛋混合，然后加入中筋粉，奶粉，和芝士粉

步骤 7

分成约32克每个，包馅，收口朝上。

步骤 8

用自己喜欢的模具磕出漂亮的造型

步骤 9

入烤箱180上下火25-30分钟

步骤 10

中间定型后，表面刷少量蛋液。

步骤 11

成品出炉，满口香。

芝士满口香桂老五仁月饼（不用转化糖浆）的小贴士

这是65-85克模具差不多16个量。也可以做48个量。

菜谱创建时间：2017-09-07 11:25:18