霉干菜卤肉包

作者： 晶宝不喜欢吃甜的

用料

• 霉干菜 20g
• 五花肉 200g
• 面粉 300g
• 水 150g
• 酵母 3g
• 白糖 10g
• 酱油 适量

霉干菜卤肉包的做法步骤

步骤 1

肉切成小丁，霉干菜提前用水泡20分钟

步骤 2

五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油

步骤 3

五花肉放入锅中翻炒，逼出油脂，因为五花肉本身富含油脂，所以炒的时候不需要额外再加油

步骤 4

炸出油后加入泡好的霉干菜翻炒

步骤 5

加入糖跟酱油调味

步骤 6

加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁

步骤 7

加入两碗水煮，水开后加盖用最小火继续焖煮半个小时，然后用大火收汁

步骤 8

出锅

步骤 9

将面粉跟水加酵母和糖一起放入揉面盆中

步骤 10

揉成一个面团加保鲜膜盖住醒发二十分钟

步骤 11

揉成一个长条状

步骤 12

切成大小合适的剂子

步骤 13

擀成四周薄中间厚的皮，包包子

步骤 14

擀成四周薄中间厚的皮，包包子

步骤 15

包好的包子发酵30分钟后上锅蒸

步骤 16

上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅

步骤 17

上锅大火蒸约15分钟焖2分钟即可开盖出锅

菜谱创建时间：2017-09-07 09:07:58