西红柿炖牛腩

作者： 波士顿的猫小厨

改良版西红柿炖牛腩，用高压锅炖煮牛腩真的太嫩了，食材上加了洋葱和胡萝卜，胡萝卜的清甜和洋葱的甜辣给这道菜增加了更多风味，再配上调料，十分下饭！

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 3个
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 1个
• 蒜末 适量
• 八角 3-4个
• 白胡椒粉 适量
• 小干辣椒 2只
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材：洋葱、胡萝卜、西红柿、牛腩洗净切好。牛肉去血水。

步骤 2

热锅下油，放入蒜末、八角、白胡椒粉、小干辣椒爆香。

步骤 3

加牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜翻炒。加入生抽、料酒、番茄酱调味。

步骤 4

把所有食材连同酱汁从炒锅中倒入高压锅电饭煲，点炖煮键，好啦，等着享用美味吧！

西红柿炖牛腩的小贴士

不用再加盐和糖了，因为生抽里面有咸味，番茄酱里面有甜味了。在把食材放入电饭煲的时候尝一下酱汁，根据自己喜好加生抽或番茄酱。如果觉得酱汁太浓了就加点水，但不要加太多，刚刚没过食材就好。

菜谱创建时间：2017-09-07 00:12:23