卤牛腱

作者： CarolLi

老公不吃猪肉，所以经常买牛腱子肉卤，汤汁做米粉好吃不浪费。

用料

• 牛腱 生抽 姜 蒜 葱 香叶 桂皮 陈皮 八角 小茴香 肉蔻 草果 花椒粒

卤牛腱的做法步骤

步骤 1

牛腱肉买回来先放凉水里泡两三个小时，中间换水把血水泡出来，沸水丢进花椒粒和葱叶将生肉煮成块，撇去沫子捞出用凉水冲净。

步骤 2

干净炒锅加油烧热，依次放入各种香料和冰糖，加入牛肉块翻炒，上色完加水煮沸，后将汤汁和牛肉移入电压力锅，煮30分钟即可。放冰箱冷藏一夜第二天切成片即可使用。

菜谱创建时间：2017-09-06 18:01:47