红烧豆腐

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：10分钟 难易程度：★★★ 所需锅具：不粘锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^ 我一直以为盒装豆腐只能拿来凉拌或者炖汤，偶然一次试了试红烧，发现口感比老豆腐棒多了。而且做法还超级简单，从准备材料到上桌顶多10分钟。 V：Caotai0624

用料

• 美味鲜（生抽） 30毫升
• 麻辣鲜 3克
• 内酯豆腐 一盒
• 瘦肉 80克
• 红辣椒 1个
• 料酒 50毫升
• 小葱 1根

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净待用，瘦肉切片

步骤 2

锅内放油，下肉片

步骤 3

撕开豆腐盒子上面的膜，然后拉扯四周使豆腐脱模，小心的取出豆腐，切成这样。

步骤 4

煸炒至肉片微焦

步骤 5

把切好的豆腐轻轻倒进去

步骤 6

不要翻动豆腐，接着倒料酒。不翻动一是为了煎起微焦的豆腐皮，二是豆腐太嫩容易碎，所以整个烧制的过程中都尽量不要翻动

步骤 7

倒美味鲜，然后小心的翻动一下

步骤 8

煮2分钟，倒麻辣鲜

步骤 9

辣椒斜切

步骤 10

把切好的辣椒丢进去，大火煮2分钟，可以轻轻的翻一下

步骤 11

关火出锅，撒上葱花

红烧豆腐的小贴士

不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2017-09-06 15:06:15