清洗青椒,金针菇,将青椒去头对半或者分三节,把金针菇分几小束,塞进青椒里,准备好平底锅,小火热锅,倒入适量的油,将弄好的青椒放入锅中,将两面煎成虎皮,大概5-6分钟。
上碟后,用小碗加点少许玉米淀粉,耗油,搅拌,倒入少许油进锅,把酱料铺面,就可以吃了。