豆腐切薄片煎成两面金黄色
葱花切好,番茄切小块,锅入油葱爆香放番茄。
放入煎好的豆腐和虾皮翻炒,加盐、糖、蚝油继续翻炒,加少许水闷一会儿,汤汁少后加入蒜片,盖锅盖闷一会出锅。
虾皮可以换成鲜虾味道更鲜美~