红糖锅盔

作者： 下饭大姑妈

用料

• 面团：
• 中筋面粉 400克
• 高筋面粉 100克
• 冷水 200克
• 猪油 10克
• 干酵母 5克
• 红糖馅儿：
• 浅红红糖 50克
• 深红红糖 50克
• 熟白芝麻 30克
• 猪油 20克

红糖锅盔的做法步骤

步骤 1

将面团所属所有原料混合均匀（干酵母先用少量清水化开再混合），醒发20分钟

步骤 2

将红糖馅料所有原料混合均匀

步骤 3

像包包子一样包好锅盔，醒发15分钟

步骤 4

冷水上锅，开锅后蒸3-4分钟即可

步骤 5

去一个平底锅倒入少量底油，将蒸好的锅盔放入锅中，中火煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2017-09-05 20:19:22