韩式鸡蛋卷

作者： 万能王77

孕妈要多吃鸡蛋~ 补充营养~ 煮鸡蛋…煎鸡蛋…茶叶蛋…吃腻了…😩 试试韩式鸡蛋卷吧~ 简单又营养~

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1/4根
• 葱 一小段
• 牛奶 两勺
• 盐 少许
• 油 少许

韩式鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+牛奶打散， 胡萝卜、葱，切成小碎丁。越小越好。 放入鸡蛋液中，➕盐，搅拌均匀。 （掌握不好量的话，可以将蛋液分成四分）

步骤 2

锅烧热，转小火➕油。 一定要是不粘锅！

步骤 3

倒入1/4的蛋液，定型。 注意！上面一定要有少量生的蛋液！ 不能完全凝固！ 从锅的一侧开始卷起。 卷一次，按压一次，并等待片刻。 待稍微熟透之后，再卷下一次。

步骤 4

注意！不能全部都卷起来，留2-3指宽。 继续倒入1/4的蛋液。 重复以上动作！ 直至全部卷好。 最后，翻转几次 将每一面都再煎一下，确保熟透！

步骤 5

盛出，稍微放凉。再切~ 蘸番茄酱吃~味道更好~

韩式鸡蛋卷的小贴士

我用的锅，3个鸡蛋就可以做一个厚的~~~ 大家根据自己的情况增加或者减少用料~

菜谱创建时间：2017-09-05 20:11:04