反沙芋头

作者： 陈可欣L

用料

• 芋头 个
• 白糖 克
• 油 克
• 水 克

反沙芋头的做法步骤

步骤 1

把芋头去皮切条（切后撒了点盐，可要可不要）記得控干水

步骤 2

倒油烧至油溫八成热时下芋头条炸，翻搅锅里芋头条让其受热均匀

步骤 3

大概炸至8到10分钟捞起控油，把剩余的油倒出来（还可以用来做菜）把锅洗干净

步骤 4

往鍋里倒入水和糖煮开（看自己的量，反正我自己沒去称）不断攪拌直到糖浆泡沫由大到小（注意不要糊了），马上把炸好的芋头条倒下去关火

步骤 5

马上用风扇对其吹着，不停攪拌让糖浆裹上均匀，炒至芋头条裹上白霜就👌了

菜谱创建时间：2017-09-05 17:35:26