苦瓜炒腊肠

作者： 公仔思乐冰

苦瓜炒腊肠主要是消耗家里的大量腊肠😂普通家常菜 腊肠的甘甜和苦瓜的微苦二者在一起是甘苦与共呀，哈哈！

用料

• 苦瓜 1根
• 腊肠 2根
• 蒜盐、糖 少许

苦瓜炒腊肠的做法步骤

步骤 1

苦瓜去除两头，纵切两半，勺子挖去内部的籽和白色的瓤，苦味主要来自其中的瓤

步骤 2

腊肠切片

步骤 3

苦瓜斜切成薄片，苦瓜片中加入少许食盐，搅拌均匀腌制10分钟； 腌制后的苦瓜用清水清洗，再用手挤掉水分备用

步骤 4

锅里放油、蒜盐、糖，油热后放入苦瓜炒均匀

步骤 5

放入腊肠翻炒至熟透

步骤 6

装碟

苦瓜炒腊肠的小贴士

苦瓜用盐腌过，去除苦味后会保留了一点咸味，腊肠本也有咸味，所以盐放少许就可以了。

菜谱创建时间：2017-09-05 15:37:28