花边水晶蒸饺儿

作者： 上帝很爱你

中式面点博大精深，蒸煮炖炒，健康养人。这次蒸饺儿皮不易破，口感软弹，做个记录……

用料

• 中粉 150克
• 澄粉 150克
• 油 5克
• 80度热水 适量
• 馅料:韭菜，胡萝卜，玉米粒，鸡蛋，调料适量

花边水晶蒸饺儿的做法步骤

步骤 1

粉类拌匀，倒入热水与油，用筷子搅拌成絮状，和光滑后盖一旁待用。

步骤 2

馅料切碎，鸡蛋炒熟，加入盐、麻油。(或喜欢的调料)

步骤 3

面取出搓长，切成小剂子，按扁擀成圆形，包入馅料。

步骤 4

两手指在饺子上岩推捏出均匀的花扇，新手先用面团练习练习，很简单。

步骤 5

全部包完后，摆放锅中，大火蒸4分钟就熟了。

步骤 6

皮擀厚了点，没有大家的漂亮 😂😂😂

花边水晶蒸饺儿的小贴士

热水加时一边搅拌一边观察，注意不要太软了。 韭菜比较絮，蒸完易塌，可换成别的青菜，如熟黄瓜、豆角、葫芦……

菜谱创建时间：2017-09-05 13:43:56