芝麻凉拌金针菇

作者： 老廖记

连我自己都觉得好奇怪，我怎么做起中菜谱了。哈哈哈~~希望大家喜欢。

用料

• 金针菇 200克
• 黄瓜 1/4根
• 胡萝卜 1/4条
• 白芝麻 一勺
• 小米辣 1只
• 黑胡椒 少许
• 姜丝 少许
• 酱油 1大勺
• 米醋 1勺
• 糖 5克
• 橄榄油 1勺

芝麻凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇切头，洗干净。胡萝卜切丝，青瓜切丝 备用。

步骤 2

烧水，开了以后放金针菇，汆熟，等金针菇熟的时候放下胡萝卜丝。不用等水再开，捞起。

步骤 3

把金针菇，胡萝卜，青瓜丝拌在一起备用

步骤 4

熟的芝麻捣碎，小米辣切碎（或者用厨房剪刀剪碎）

步骤 5

用小碗装碎的芝麻，小米辣，加点黑胡椒，酱油，糖，米醋，橄榄油拌匀。 酱油，醋，糖的多少根据各人喜好咸甜酸的口味，不要放太多酱油，因为金针菇超级吸味。

步骤 6

把调好的酱油倒入三丝拌好。

芝麻凉拌金针菇的小贴士

不要放太多酱油！ 芝麻用前焙熟，效果更好。平底锅开火，炒一下芝麻，很方便的。 其实这个酱油可以随意加减，看各人口味。

菜谱创建时间：2017-09-05 12:01:34