花瓣芒果慕斯🌸

作者： 大曾小宝邓吖宝

详细做法看咏哥的方子，专门为新购入的花瓣模具使用做个备注，以后按照这容量比例来做就方便多了。

用料

• 芒果泥 304g
• 奶油 304g
• 鱼胶 13g
• 芒果粒 适量
• 糖 适量
• 戚风蛋糕 3或4分之一片

花瓣芒果慕斯🌸的做法步骤

步骤 1

糖加进芒果中直接打成果泥 （做甜点真的要加好多好多糖，明明尝味时已经很甜了，冰冻定型后居然被朋友说没加糖😖）

步骤 2

先倒三分之一进模具冷冻

步骤 3

铺满芒果粒，倒进第二层慕斯。

步骤 4

铺上已烤好的分片戚风蛋糕，再倒满第三层慕斯。

步骤 5

加进了芒果粒和蛋糕片，按照这个比例的芒果慕斯，可以装满整个模具，并能做两个小玻璃瓶的芒果布丁。

花瓣芒果慕斯🌸的小贴士

千万记得要冷藏一整晚至硬绷绷状态，便能直接顺利脱模

菜谱创建时间：2017-09-04 21:58:38