松软玉米面饼

作者： 好心情做美食

这是我经过多次实验找到的最简单又好吃的方法。

用料

• 玉米面 适量
• 鸡蛋 3个（可做12个）
• 白糖 少量，依个人口味
• 盐 少量
• 小苏打 少量

松软玉米面饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放少量盐打匀，兑入约蛋液两倍的水，加入少量糖和小苏打搅匀。

步骤 2

加入玉米面粉，搅拌成糊状，醒约20分钟。

步骤 3

电饼铛预热，加少量油，用小勺舀面糊摊成小饼，两面金黄即可。

松软玉米面饼的小贴士

中间只翻一次，尽量少开锅盖，这样可以锁住水分，使做出来的小饼更加松软。

菜谱创建时间：2017-09-04 21:13:24