南瓜削皮切片隔水蒸熟
蒸熟的南瓜滤出多余水分,用擀面杖捣烂成泥趁热加入白糖炼乳,分次加入糯米粉揉成面团
揉好的面团分成小剂子搓圆按扁
两面均匀的沾上面包糠
锅内倒入适量油全程小火煎至两面金黄色即可
出锅,滤干油(有厨房纸巾的话直接放厨房纸巾上吸干多余油分)晾凉开吃
全程小火,全程小火,全程小火,重要的话说三遍,没有炼乳的也可放牛奶,喜欢甜的多放糖,南瓜比较嫩水分多的话可以适当添加点面粉,分量自己把握,反正不要超过糯米粉的1/3