五香虎皮鹌鹑蛋

作者： 喵呜vicky

用料

• 鹌鹑蛋
• 生姜
• 香葱
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 大蒜瓣
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 冰糖
• 干辣椒

五香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

调味汁，料酒一勺，生抽两勺，老抽三勺，冰糖数颗，可以根据个人口味加重加甜。葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，辣椒。搅拌一下即可！

步骤 2

将煮熟的鹌鹑蛋剥壳入锅煎烧至偏黄，成虎皮状。

步骤 3

煎烧至虎皮状，倒入调味汁，然后倒开水与蛋平。盖上锅盖中火煮五分钟。

步骤 4

接下来收汁过程，收汁至稠即可。

步骤 5

收汁至稠即可出锅。

步骤 6

出锅！

步骤 7

摆盘！

步骤 8

拍照！😏

菜谱创建时间：2017-09-03 23:10:37