酸菜羊肉海鲜锅

作者： ALPacino-777

吃货不需解释

用料

• 酸菜 500克
• 羊肉片 200克
• 姜 6片
• 小葱 2到3根
• 海蟹 2只
• 花蛤 20到30只
• 大虾 20只左右
• 龙口粉丝 一把
• 香菇 4只
• 金针菇 200克
• 料酒 20克
• 盐 适量

酸菜羊肉海鲜锅的做法步骤

步骤 1

清水加入姜片和少量葱段

步骤 2

煮水同时把花蛤清洗干净

步骤 3

螃蟹要买活的最好，回来也要清洗干净

步骤 4

羊肉可以用卷的，也可以是羊肉片，我这个是卖肉的给切的片

步骤 5

酸菜一包，当然要选东北牌子，不喜欢酸味大可以把酸菜过一遍水，直接倒入锅中即可

步骤 6

龙口粉丝要用剪刀剪一下，不然太长

步骤 7

先下酸菜，然后放入金针菇，香菇，海米放一点用来调味，下入羊肉，大虾，螃蟹（螃蟹建议切两半放入这样汤容易入味）花蛤，最后放入粉丝致煮熟，出锅前放少许白胡椒粉增味，在撒上葱花(要用小葱)

酸菜羊肉海鲜锅的小贴士

粉丝要最后放，料酒和盐适量，盐一定少放，因为很鲜{酸菜最好过一次水，不然那个味道可能会发苦}

菜谱创建时间：2017-09-03 21:41:33