葱油面

作者： 炒年糕1995

想了好久的葱油面，第一次做果然味道很香！！！别看它没有什么浇头，但是本身油里的葱香味就完全足够了！！！吃货们学着做起来，香喷喷的葱油面

用料

• 面条 两把
• 小葱 一把
• 油 适量
• 老抽 两勺
• 生抽 五勺
• 白糖 一勺

葱油面的做法步骤

步骤 1

面条煮成八分熟出锅过两遍冷水捞出备用。（怕面条太粘的可以在煮面时加一点油和盐一起煮）

步骤 2

葱只留绿色部分，切成长段。

步骤 3

锅倒油，油热后下葱段，小火煎制变金色变酥后用筷子夹出。

步骤 4

准备一个碗，碗内倒入生抽老抽白糖。老抽是生抽的二分之一，白糖一小勺。搅拌均匀。

步骤 5

在葱油里倒入，慢慢加，小心溅油！

步骤 6

用筷子搅拌，熬一分钟左右倒在碗里冷却备用

步骤 7

油和酱汁会分层，这是正常现象。这时就会闻到很大一股葱香味了！

步骤 8

在碗中加入适量葱油

步骤 9

搅拌均匀后一碗香飘飘的葱油面就做好啦！就是这样一碗什么都没加的面吃起来都很爽口美味呢！

菜谱创建时间：2017-09-03 21:26:55