西班牙海鲜饭（糙米版）

作者： Yannnnng

海鲜有很丰富的蛋白质 把短粒米换成了糙米 既制造了类似夹生的口感又能降低一部分的碳水摄入 好吃又健康～

用料

• 糙米 150g
• 虾 随意
• 青口贝 随意
• 贝柱 随意
• 鱿鱼 随意
• 西班牙海鲜饭调料 一包
• 黄甜椒 一只
• 番茄 一只
• 洋葱
• 蒜
• 柠檬 一只
• 白葡萄酒 一杯
• 鸡胸肉一块

西班牙海鲜饭（糙米版）的做法步骤

步骤 1

洋葱，甜椒，番茄切丁 蒜切蒜末 欧芹切碎 鸡胸肉切块煎至金黄

步骤 2

鱿鱼，青口贝，贝柱洗净 虾去虾线

步骤 3

热锅冷油下蒜末和洋葱丁炒香后下番茄丁炒出汁

步骤 4

下黄甜椒翻炒

步骤 5

倒入洗净的糙米和西班牙海鲜饭调料，一些欧芹碎。然后倒入一杯白葡萄酒，待酒气挥发后倒入鸡高汤，盐和黑胡椒调味，炖20分钟。不要翻动。

步骤 6

然后将海鲜均匀的铺在饭上撒入欧芹，盖盖子继续焖10分钟左右。

步骤 7

摆上切好的柠檬角就可以出锅了！

西班牙海鲜饭（糙米版）的小贴士

-西班牙海鲜饭调料我买的是西蒙的，第一张图里一小包的就是。一般进口超市和某宝都可以买到，这样就可以省去藏红花，烟熏辣椒粉等等一些复杂的调料。 -糙米吸水性没有白米那么好，我前后炖了差不多半个小时依然会有硬硬的口感，但是正宗的西班牙海鲜饭也是硬硬的。不喜欢这种口感的小伙伴可以多加一些汤适当延长时间。 -海鲜其实很随意，各种都可以加进去你喜欢就好。

菜谱创建时间：2017-09-03 20:57:05