劲爆鸡米花

作者： Lisa-cai

周日没有出门，在家给孩子捣鼓吃的东西。剁了辣椒，做湖南剁辣椒。

用料

• 鸡腿 5只
• 鸡蛋 2
• 面粉 若干
• 淀粉，土豆粉 与面粉各半
• 盐 适量克
• 黑胡椒 适量
• 料酒 一杯盖
• 酱油 适量
• 花椒面 一点点
• 辣椒面 一点点
• 蒜 两瓣
• 姜 一丢丢

劲爆鸡米花的做法步骤

步骤 1

没有仔细拍照给大家，就是觉得简单。

步骤 2

首先，鸡腿剔骨，切丁即可。 然后，盐，酱油，胡椒粉，辣椒粉，花椒 面，料酒去腥，蒜姜，淀粉一点点。一起腌制。 其次，鸡腿腌制半小时以上。 一个盘子装面粉和淀粉各一半，混合均匀 一个碗装两个鸡蛋，打匀。 热油锅。 每块鸡腿肉，拿出来先沾混合面粉，在沾鸡蛋，再沾混合面粉 最后，都搞好沾好混合面粉，进油锅，10分钟左右出锅。 非常非常好吃

劲爆鸡米花的小贴士

记得多沾一下面粉，这个炸出来脆，嫩。辣椒因人而异，我家哥哥妹妹可以吃一点点，馋嘴妈咪更是爱吃

菜谱创建时间：2017-09-03 20:36:54