红烧鸡腿

作者： FeralNeko

两人份。

用料

• 鸡腿 2斤
• 黄豆酱油（或生抽） 适量
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 姜 2大片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 腐乳 一块
• 香叶 2片
• 大葱 两片

红烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

炒菜锅烧开水下鸡腿，全白了捞出备好。水倒掉，放一锅底油，冒烟放葱姜，鸡腿，两圈酱油，一小把冰糖，适量料酒，翻炒至全部染色。

步骤 2

另开一锅做开水。水开了倒进去没过鸡腿。放香叶八角腐乳，盖盖中火20分钟，中间注意翻炒。

步骤 3

筷子能扎开肉时，尝一口咸淡，撒盐出锅。

菜谱创建时间：2017-09-03 18:36:37