卤水

作者： 吃货巧巧

看了中餐厅，第二天就开动啦，味道好极了

用料

• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 水 克
• 姜 片
• 丁香 粒
• 八角 个
• 桂皮 块
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 香叶 片
• 沙姜 块
• 啤酒

卤水的做法步骤

步骤 1

锅入油，把葱、姜、蒜、洋葱炒香，全部捞出只剩油

步骤 2

油锅内加入3－4勺冰糖，化了以后，加入酱油、老抽、料酒、捞出的底料，加入香料包，2个尖辣椒，3－4碗水，2/3瓶啤酒，大火熬汁。

步骤 3

倒入5成熟的食材

菜谱创建时间：2017-09-03 18:11:34