葱烧芋艿

作者： 赵曙曙

最爱秋天的芋艿，软糯干香，无需复杂的烹饪高明的调料，一把香葱足矣。

用料

• 芋艿 8个
• 葱 少许
• 盐 少许
• 薄盐生抽 少许

葱烧芋艿的做法步骤

步骤 1

芋艿洗净，稍稍刮去毛毛须，或者洗净后直接扔冷水煮开。

步骤 2

煮开后继续小火炖煮，直到筷子能轻松戳透一个芋艿。

步骤 3

过冷水。

步骤 4

在冷水里泡一会儿，冷透。

步骤 5

给芋艿去皮，切滚刀块。

步骤 6

切一把香葱。

步骤 7

取一小把葱在油里爆香后，放入切好的芋艿翻炒，放少少许盐。

步骤 8

李锦记的薄盐生抽出场！当当当当！

步骤 9

倒一些入锅翻炒，拌匀。

步骤 10

出锅前再撒一把香葱。

步骤 11

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2017-09-03 14:58:55