超薄披萨（松下面包机揉面）

作者： 闹闹Jie

用料

• 面团
• 高筋面粉 80克
• 低筋面粉 20克
• 橄榄油 1克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 披萨酱
• 番茄（去皮切碎） 1只
• 番茄沙司 适量
• 洋葱 1/4个
• 牛肉糜 80克
• 披萨馅料
• 彩色椒（切小块） 适量
• 培根（切小块） 三片
• 萨拉米 8-10片
• 蘑菇（切片） 3-4个
• 黄波芝士（切小块） 适量
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 马苏里拉大雪球（切小块） 一个
• 喜欢的材料都可以用

超薄披萨（松下面包机揉面）的做法步骤

步骤 1

1. 锅烧热后倒入适量油，倒入洋葱炒香，倒入牛肉糜翻炒，加入一点点料酒，倒入番茄碎翻炒均匀后加入番茄酱，小火翻炒注意不要烧焦。 尽量烧成糊状不要有多余水分，完成后取出放凉。

步骤 2

1. 面团材料全部倒入面包机，选择12饺子皮功能档，至少反复2-3次。 2. 揉好的面团放入容器，盖上保鲜膜放入冰箱，低温发酵至少1小时。 3. 取出发酵完成的面团，排气搓圆后盖上保鲜膜进行二次发酵。（30分钟左右，手指戳下去没有回弹就可以了） 4. 在案板上撒上少量高筋面粉，把二次发酵完成的面团慢慢的擀成10寸左右的面皮。

步骤 3

1. 烤箱预热220度 2. 把面皮放入烤盘，用叉子在面皮上均匀的戳出数个小洞。 3. 均匀涂满披萨酱 4. 撒上一层马苏里拉芝士碎 5. 把准备好的材料一次铺在上面，过程中撒上黄波芝士 6. 在最上面撒上马苏里拉大雪球和马苏里拉芝士碎，看个人喜好可以多放或者少放。 7. 烤箱220度，15-20分钟（每个烤箱温度稍有不同，自己调整就好）

菜谱创建时间：2017-09-03 14:26:46