土豆丝炒饭。

作者： 久鲤

土豆丝软糯，麻辣咸香，蛋香十足。

用料

• 土豆，里脊肉，剩米饭，鸡蛋，小葱。 这个随意多少。
• 花椒粉，姜粉，盐，辣椒粉（辣酱） 适量

土豆丝炒饭。的做法步骤

步骤 1

剩米饭事先磕一个鸡蛋进去，真的比较好吃。里脊肉提前腌制。

步骤 2

鸡蛋里加了姜沫和醋。土豆切丝。葱切沫。

步骤 3

鸡蛋先炒出来备用。

步骤 4

底油多一些先炒里脊肉。

步骤 5

里脊肉差不多熟了就当土豆丝。

步骤 6

等土豆丝和里脊肉熟透就倒米饭进去。

步骤 7

等米饭炒透就可以放葱花和事先炒好的鸡蛋下去。加花椒粉姜粉盐翻炒均匀就可以。花椒粉可以多些。盐盐斟酌一下，因为有放辣酱的话就有些齁嗓。

步骤 8

可以加辣酱或者辣椒粉。因为家里有榨菜就切了沫放进去，榨菜挺咸，放辣酱就太咸，放辣椒粉就可以。

步骤 9

麻辣咸香的滋味。

菜谱创建时间：2017-09-03 12:40:32