8寸抹茶戚风蛋糕

作者： Ni-

用料

• 抹茶粉 10克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 90克
• 玉米油 60克
• 细砂糖（蛋白打发） 60克
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 2-3滴

8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

按量备好材料

步骤 2

30克糖+蛋黄+牛奶搅拌 再+油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉 （分两次放）搅拌均匀

步骤 4

筛入抹茶粉

步骤 5

搅拌均匀直至顺滑无颗粒

步骤 6

蛋白加60克糖打发（糖分三次放）顺便开烤箱200度预热

步骤 7

蛋白打到可以起小尖角

步骤 8

蛋白分三次混入抹茶浆 切拌

步骤 9

倒入蛋糕模 （我另外加了蔓越梅） 上下150度 50分钟 （根据自家烤箱自行调控)

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2017-09-03 00:02:43