豆筋红烧肉

作者： 吖吖_元

我也是看这里面的厨友做的，就是没得图片。我再翻做个图片的更方便其他厨友。味道不错👍

用料

• 香叶 片
• 八角 个
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 五花肉 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 豆筋 克
• 青椒
• 白糖
• 红烧肉
• 干辣椒 个
• 料酒 勺

豆筋红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备肉肉

步骤 2

2

步骤 3

3

步骤 4

准备好肉肉，香料，干辣椒，姜片。青椒切滚刀，豆筋如果是干的头天就用温水泡好。如果是湿的就用温水泡15分钟（我就没把握好）。

步骤 5

肉肉切小块。

步骤 6

肉肉加开水，过水2分钟。换开水煮肉肉20分钟。

步骤 7

锅里加油把肉肉倒下去翻炒一分钟。

步骤 8

加入香料、干海椒、姜片炒香。

步骤 9

加入生抽和老抽和料酒继续翻炒。

步骤 10

加开水和豆筋烧开后小火煮20分钟。

步骤 11

再加青椒煮到收汁，加盐白糖。起锅加点小葱。搞定。

菜谱创建时间：2017-09-02 22:42:39