姜切丝,葱切片。再把鱼去鳞洗净从鱼肚向尾切一口子,放入少量盐入鱼肚涂均匀再放入高压锅里。
鱼熟后关火。再弄调料:把芝麻油放入炉头里爆下姜和葱,再放入生抽
把调料均匀淋入鱼上即可
盐不能涂过多,有点底味行了