小白菜蛤蜊汤

作者： 紫贝壳_61yp

用料

• 蛤蜊 300克
• 小白菜 5-6颗
• 粉丝 少许
• 鸡蛋 1只
• 姜 两片
• 葱 少许
• 蒜 两瓣
• 干红辣椒 2支
• 蚝油
• 味极鲜酱油
• 盐

小白菜蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

备料：小白菜斩段 粉丝泡软 蛤蜊洗干净 吐沙吐干净

步骤 2

锅里凉水煮蛤蜊 放葱段 及少许姜丝 约10分钟 至少要蛤蜊开口 再稍煮一小会 蛤蜊和汤分别盛出

步骤 3

起油锅 放葱花 蒜片 姜丝 红辣椒 翻炒 加入小白菜段 翻炒至断生 加一勺味极鲜 半勺蚝油 加入蛤蜊汤 （蛤蜊汤底有碎壳渣子弃掉）加入粉丝

步骤 4

煮汤的时候 剥出蛤蜊肉 待粉丝煮好 放入蛤蜊肉 搅一个鸡蛋进去 加盐少许关火出锅 鲜美极了

菜谱创建时间：2017-09-02 19:35:13