卤粉杂烩码

作者： 大一一小一一

喜欢什么卤什么 生活就要随意一点✌️

用料

• 鱿鱼 350g
• 牛腩 130g
• 牛肚 250g
• 米粉 随意
• 姜 1大块
• 蒜子 1盘
• 香叶 10片
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 干辣椒 10个（根据各人喜好）
• 孜然粉 1大勺
• 胡椒粒 1勺
• 花椒 20颗（根据各人喜好）
• 李锦记蒜蓉辣椒酱 2大勺
• 生抽 30g
• 啤酒 半瓶
• 油 80g
• 白糖 1小勺
• 醋 1小勺
• 卤水 30g

卤粉杂烩码的做法步骤

步骤 1

冲洗后用盐搓插3分钟

步骤 2

鱿鱼 牛腩 牛肚 洗干净切好

步骤 3

水里发几片姜 水开后放入牛腩 鱿鱼 牛肚 至煮沸

步骤 4

到入流水中冲干净

步骤 5

沥水备用

步骤 6

洗好沥干

步骤 7

油烧开后转小火（不然配料容易胡）放入步骤6中材料和蒜 炒2分钟炒香后 到入一点啤酒 这样炒出香味 倒入牛腩 牛肚 鱿鱼

步骤 8

炒3分钟到入啤酒半瓶至煮沸后加入生抽 卤水 醋 孜然粉 胡椒粉 盐 白糖 沸后加水莫过食物 沸后转小火 锅加盖

步骤 9

中火煮半小时就可以吃了

步骤 10

准备好的米粉

步骤 11

用卤味的汁凉拌 配上自己做的榨菜 完美啦

卤粉杂烩码的小贴士

喝点啤酒 宵夜吃起

菜谱创建时间：2017-09-02 17:08:57