可乐鸡翅

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：1.5小时（一小时以上只需等待） 难易程度：★★★ 所需锅具：不粘锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^ 老公吃过我做的可乐鸡翅后，只要在外面吃到这个菜，总要点评一句：没我老婆做的好吃。这一点我是相当认可的，因为我也没有吃过比我做的还好吃的可乐鸡翅，嘻嘻。我做的可乐鸡翅，入口脱骨，甜咸刚好，肉嫩汁多，咬下去瞬间被征服！要是家里来了客人，这道菜是要靠抢的:） V：Caotai0624

用料

• 鸡翅 12个
• 可口可乐 220毫升（为了写这个菜谱我特地用量杯量的，就这个比例刚好）
• 姜 一块
• 美味鲜（生抽） 40毫升
• 料酒 100毫升
• 香菜 1根
• 熟白芝麻 一小把

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净

步骤 2

打上斜刀花，锅内放水，加入80毫升料酒，大火烧开，把鸡翅放下去焯2分钟，然后活水冲干净

步骤 3

锅内放油，一点儿就好，把炒好的鸡翅平铺，中大火煎2分钟

步骤 4

翻一面继续，也是中大火2分钟

步骤 5

沿锅边洒入剩下的20毫升料酒，大火烧干

步骤 6

姜切片丢进去

步骤 7

把可乐全部倒进去

步骤 8

加300毫升冷水，你没看错，就是冷水

步骤 9

大火煮开

步骤 10

加入美味鲜继续大火5分钟

步骤 11

转小火慢慢煮

步骤 12

半小时后转大火煮10分钟，然后继续转小火半小时。如果水不够了可以加点儿开水，注意别烧干了粘锅哦（这个步骤可以根据自己的情况调整时间，半小时换成二十分钟也是可以的）

步骤 13

转大火收汁，收到每一块鸡翅上面都被汤汁厚厚的包裹，收到看不见汤汁为止

步骤 14

装盘后撒上熟白芝麻

步骤 15

摆上一根香菜，是不是食指大动了？

可乐鸡翅的小贴士

内什么……我看好多厨友都放葱，个人不建议点缀葱花……我放香菜单纯只是为了好看，我感觉这种甜口的放葱有点奇怪……不过你们可以不接受我的建议😂 不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2017-09-02 14:34:03