超简单零失败的宝宝全麦面包

作者： 大圣开饭啦

家里有个好奇宝宝，大人吃什么都想抢一口来尝尝，但是娃一岁三个月辅食还没加盐，也不想让他吃糖、黄油，于是自己试着做了这个无糖无盐的全麦面包，没想到味道出乎意料的好，吃的到淡淡的麦香和劲道的麸皮

用料

• 高筋面粉 60g
• 全麦面包粉 60g
• 酵母粉 2g
• 鸡蛋+水 70g
• 核桃油 15g

超简单零失败的宝宝全麦面包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将高筋面粉、全麦面包粉和酵母粉放入和面盆中

步骤 3

将核桃油、鸡蛋和水加入盆中

步骤 4

用筷子搅拌成雪花状

步骤 5

揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 6

将发酵好的面团排气，整形，分割成等量的四份，揉成圆形小面团

步骤 7

将揉好的面团放入烤箱，烤箱中放入两碗开水进行二次发酵

步骤 8

面团发酵到两倍大后取出烤盘，开160度预热烤箱，五分钟后放入烤盘，烘烤20—25分钟（各家烤箱脾气不一样，建议勤观察进行调整，或者干脆上烤箱温度计）

步骤 9

“叮”～时间到，新鲜出炉的面包散发着浓郁的小麦香气和淡淡的核桃味道，宝宝超级爱吃

步骤 10

搭配新鲜水果和时令蔬菜，一顿简单快手又营养均衡的早餐就完成啦～

超简单零失败的宝宝全麦面包的小贴士

1、家里有奶粉的宝宝可以加入奶粉，味道更好 2、不介意盐和糖的宝宝可以适量添加 3、剩下的面包密封保存，第二天还可以吃 4、喜欢酥脆口感的可以先160度烤20分钟，再180度5分钟 欢迎大家关注我的个人公众号：大圣开饭啦 每天发布一款独家宝宝辅食 让我们一起交流辅食制作和育儿经验吧～👏👏

菜谱创建时间：2017-09-01 20:25:37