牛肉炒西芹

作者： 与你一起躲过雨的屋檐

超简单，适合新手来做。也可以说所有简单的菜品都是这样的步骤，例如炒油菜，蒜苔等等。

用料

• 西芹 400g
• 牛肉 100g
• 姜 两片
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 适量

牛肉炒西芹的做法步骤

步骤 1

芹菜洗净（将叶子摘下来，不喜欢叶子可以扔掉）今天选择的是较细的芹菜 我就没有焯水

步骤 2

准备好牛肉，作为快手版咱们就不腌了。

步骤 3

倒入适量食用油烧热后下姜蒜翻炒爆香，加入牛肉。待牛肉变色后加入适量豆瓣酱，下芹菜。然后翻炒（此时可以加入一点水防止糊锅），加入盐炒匀。

步骤 4

担心没熟可以尝一口，试试咸淡。最后加入适量生抽，大功告成。

牛肉炒西芹的小贴士

从冰箱里拿出来的牛肉可能有很多水分，尽量控干，不然下油锅的时候会很恐怖(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

菜谱创建时间：2017-09-01 20:08:21