枣糕

作者： 小西洋

用料

• 红枣泥 200克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 220-250克
• 玉米油 100克
• 牛奶 适量
• 泡打粉 5克

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净，去核，放锅中，加入没过红枣的水，沥去水份，煮至红枣软烂，捣成枣泥，备用

步骤 2

在盆中打入4个鸡蛋

步骤 3

打散

步骤 4

加入红糖

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入玉米油

步骤 7

拌匀

步骤 8

加入枣泥

步骤 9

混匀

步骤 10

筛入低粉

步骤 11

拌匀，如果太稠可加入适量牛奶混匀，我加了20克

步骤 12

我用的是学厨8寸心形固底模具

步骤 13

倒入模具，还可以看见枣皮～

步骤 14

上下火160℃烤20-30分钟，怕蛋糕不熟可以用牙签测试一下。很好脱模～

步骤 15

切块享用～

枣糕的小贴士

如果不喜欢枣皮可以把做好的枣泥过滤一下，滤出枣皮

菜谱创建时间：2017-09-01 15:57:27