准备好材料,泡发桃胶,皂角米,雪燕 12小时左右
轻松清洗桃胶和雪燕杂质的方法: 泡好的桃胶放在漏网 用自来水冲洗几次 杂质差不多就没了 几颗有顽固杂质手动下就好了
番薯切块和泡好桃胶皂角雪燕放入炖锅中,倒入适量清水。炖1小时左右。
加入适量的土冰糖。
倒入牛奶味道更好哦。(如果水多,可以倒掉一些再加奶)
1.桃胶性寒,怕胃寒可以加入姜片中和一下。 2.雪燕炖的时间不能超过1小时半,否则会化开。 如果想让桃胶皂角更软一些,可以先桃胶皂角番薯先下锅炖半个小时,再倒入雪燕。 3.最后倒入牛奶,也可以一起炖一会,但是炖牛奶时间不可以超过5分钟。