纯手工胡萝卜糖

作者： 灰色百合

用料

• 胡萝卜 1000克
• 冰糖 250克

纯手工胡萝卜糖的做法步骤

步骤 1

先把胡萝卜洗干净，再削皮

步骤 2

切成一元硬币差不多的厚度（不要太薄哦！）

步骤 3

胡萝卜和冰糖一起放入不粘锅加60毫升左右的水，我是用电磁炉开1200瓦，不盖锅盖煮让冰糖融化，要经常翻动，不能糊锅

步骤 4

冰糖融化后会有很多糖水，还是开大火1200瓦，把水分差不多煮干

步骤 5

没有水分了就开600瓦慢慢翻炒

步骤 6

胡萝卜看上去黏黏的时候就要开300瓦再慢慢翻炒

步骤 7

胡萝卜没有水分了就要开120瓦慢慢烘干

步骤 8

营养又美味的胡萝卜糖经过3个多小时的时间完成咯！

纯手工胡萝卜糖的小贴士

胡萝卜要切的厚点不能太薄，火候要控制好，还要有耐心哦！

菜谱创建时间：2017-09-01 01:00:19