香菇太阳蛋

作者： 饭饭知焙

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养食材，吃香菇可以益气祛湿，提高免疫力！ 香菇特有的香味能掩盖蛋腥味，配上蛋黄靓丽的颜色，十分适合小朋友食用。

用料

• 香菇 10颗
• 鹌鹑蛋 10个
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 生抽 5g
• 芝麻油 5g

香菇太阳蛋的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，姜、蒜切片

步骤 2

蒜片、姜片放入生抽里腌一腌

步骤 3

香菇菌柄剪去（香菇选择凹一点的，这样容易将蛋液装入）

步骤 4

将去柄的香菇放入烤箱120度烤10分钟

步骤 5

用竹纤维纸吸去水份

步骤 6

用硅胶刷均匀的刷上生抽和麻油

步骤 7

将鹌鹑蛋磕开，慢慢的倒在香菇上

步骤 8

烤箱150度预热10分钟，放入香菇蛋

步骤 9

150度烤制15分钟，喜欢蛋黄嫩一点的可以减少5分钟

香菇太阳蛋的小贴士

香菇选择大一点的，可以放更多蛋液

菜谱创建时间：2017-09-01 00:26:22